Однолетнее растение, относящееся к семейству Сельдерейные. Среднеспелый (от всходов до уборки на зелень 30-32 дня) сорт. Растение прямостоячее, ком- пактное, высотой 40-50 см. Листья свет- ло-зеленые, с сильной ароматичностью. Не требователен к теплу, но нуждается в обильных поливах для получения нежной, не грубой зелени. Отличный медонос. Для регулярного получения свежей зелени, посевы производятся через 10-15 дней. Ценность сорта: устойчивость к ржавчине и мучнистой росе, высокий выход зеленой массы. В листьях содержатся витамины В1, В2, С, Р, пектины, дубильные веще- ства, органические кислоты. Используется как бактерицидное, слабительное, желче- гонное средство. Листья употребляются в свежем виде и в качестве приправы к мяс- ным и рыбным блюдам. Семена применяют для ароматизации хлеба, маринадов, соусов, колбас, а также в косметике и медицине.
Оптимальная для прорастания семян температура почвы 18-20°С.
