Выращивайте позднеспелые сорта. Например
капуста ЛОЗАННА
капуста ТЁЩА
капуста КАМЕННА ГЛОВА
капуста САХАРНАЯ ГОЛОВА
Капуста вырастает не сильно крупная до 5 кг. Кочаны плотные, темно-зеленого цвета.
Капусту убираем после хороших заморозков -5 -7С. Так она становится сладкой и хрустящей.
После уборки урожая просушиваем капусту в гараже примерно 4-5 дней, чтобы ушла лишняя влага.
Запаковываем в пищевую плёнку кочан, но кочерыжку оставляем. Так капуста будет дышать, и не будет преть.
Поддерживаем температуру в подвале не более +5 +7С.
Эти простые советы помогут вам наслаждаться свежими витаминами до самой весны!