А вы знали, чтобы тыква была более вкусная, сладкая и ароматная, то ей надо немного полежать, и тогда она раскрывает свой потенциал. Ещё при хранении тыква накапливает сахара и ее вкус становится более ярким.
Тыква Сахарная Токио - это среднеспелый гибрид, весом 2-3 кг, которая идеально подходит для приготовления целиком в духовке. Этот гибрид отлично хранятся, сохраняя все свои вкусовые качества.
Изначально это тыква серо- зеленого цвета, но немного полежав, она становится розовато- телесного цвета. Чтобы тыква хорошо хранилась, обязательно оставляйте плодоножку. Она ещё потом пригодится в качестве ручки, при приготовлении блюда.
Итак рецепт:
У тыквы срезаем крышечку , убираем все внутренности и семена.
Обжариваем мясо, затем лук (по желанию) с морковью. Баклажаны и сладкий перец.
Тыкву внутри солим и укладываем все ингредиенты слоями, сверху ещё немного досаливаем, перчим, наливаем в тыкву горячую воду. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов. Периодически по необходимости доливаем воду. Когда тыква начнет становиться мягче, сверху делаем шапку из сметаны, а ещё через несколько минут, сверху посыпаем тертым сыром. Готовим тыкву до готовности. В общей сложности тыква готовится около 2х часов.
А когда она приготовится, то снимаем сырную шапочку, а внутри сладкая, ароматная с ореховым вкусом тыква, которая отлично сочетается с начинкой из мяса и овощей. Получается просто идеально.
Всем приятного аппетита!