Многие пренебрегают стрелками чеснока, выбрасывая их, не подозревая, что из них можно приготовить много вкусных блюд. Например, песто из стрелок чеснока с петрушкой лёгкий и быстрый рецепт, который полюбится всем гурманам.
Итак, для приготовления вам потребуется:
- 300 грамм стрелок чеснока
- пучок свежей петрушки
- 15 грамм грецких орехов
- 15 грамм кедровых орехов
- 2-3 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла
- соль, перец, прованские или итальянские травы
- по желанию сок лимона (1 чайная ложка)
Сначала помойте стрелки чеснока и петрушку, затем измельчите их в блендере или мясорубке до однородного состояния. Добавьте орехи, 1 столовую ложку масла, соль, перец, прованские травы по вкусу и ещё раз хорошо перемешайте.
Распределите песто по стерилизованным банкам, закройте их и поместите в холодильник. Чтобы песто дольше хранилось, сверху можно залить его подсолнечным или оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Приобрести семена петрушки в большом ассортименте сортов можно на сайте агрокомпании СеДеК: ссылка.
#седек_рецепты
Смотрите другие наши рецепты из стрелок чеснока:
Чесночная паста замороженная на зиму - ссылка
Маринованные чесночные стрелки - ссылка