Агрокомпания Седек

СеДеК
Урожайная грядка !

+7 (495) 788-93-90
shop@sedek.ru

Овощная тортилья из первых кабачков

07.07.2024
Первый кабачок самый вкусный! Всегда
Первый кабачок АЖУР от СеДеК ! Тоже всегда
Я особенно люблю АЖУР за его нежный вкус и тонкую кожицу. Мякоть его не становится рыхлой, даже если срезать плоды очень крупными.
В этом сезоне я решила пустить первый урожай кабачка АЖУР на приготовление лепёшек с начинкой из овощей и зелени. Они очень вкусные и сочные! Сытные, но не дают ощущения тяжести после еды. Обязательно сохраняйте в закладочки, чтобы не забыть приготовить такой летний перекус.
В рецепте нет ингредиентов животного происхождения. Подсолнечное масло в тесте можно заменить на оливковое, тогда лепёшки получатся ещё ароматнее и нежнее.
ИНГРЕДИЕНТЫ, которые понадобятся для ТЕСТА:
- мука пшеничная
- соль
- растительное масло
- вода
- базилик
Для НАЧИНКИ:
- кабачок
- томаты
- огурчики
- зелень
Зелень можно использовать любую по своему вкусу. Я пощипала с грядки всего по чуть-чуть, попутно проредив растения.
Подробный процесс приготовления и необходимое количество ингредиентов показала на видео .
Почему я залила горячей водой базилик Ажур? Кроме того, что базилик обладает множеством полезных свойств, вода, настоянная на листьях базилика, придаёт лепёшкам приятный тонкий аромат. Количество базилика зависит от желаемой насыщенности аромата теста .
А с названием этого блюда нет определённости . Для одних тортилья, для других лепёшка, буррито, пита и даже кыстыбургер ! А как бы вы назвали? Пишите свои варианты в комментариях
Заказать семена овощей и зелени для будущих кулинарных шедевров можно на сайте ссылка.