Какие томаты идеальны для баночек?
Конечно же, во-первых, это сливки. Они могут быть овальной либо удлинённо-перцевидной формы как наши Самконы. И в том, и в другом случае они прекрасно укладываются в баночки горизонтально и в вертикальном положении.
Самкон и Самкон 11 это среднеспелые томаты, созревающие на 100-105-й день, что позволяет вкушать первые плоды довольно рано. Да, Самконы не только консервного назначения, но и вкусны в свежем виде. Самкон формирует помидорки весом примерно 100 г, а вот Самкон 11 может наливаться до 150.
Вторыми претендентами для попадания в баночку являются черри. Они небольшие и потому уместно дополняют баночку в тех местах, куда сливка не влезет: между плодами и между горловиной и плечиком банки так называемые проблемные места. Вопреки мифам, большинство черри сохраняют целостность кожуры в маринаде, но нужно смотреть описание на пакетике.
Кто точно подходит для цельноплодной консервации так это Самчеррито Ред F1 и Черри клубничный F1. Это черри-томаты, но у Черри клубничного плоды крупнее, коктейльного типа. Оба гибрида имеют шикарную навеску кистей, дружно созревают и чудесно сохраняют форму в баночках.
Анна Жихарева готовит со сливками и черри заготовку под названием Томаты под снегом . Она проговаривает этапы приготовления на видео, но кто лучше воспринимает информацию текстом, читайте рецепт на нашем Телеграм-канале: ссылка.
Приобрести семена томатов серии Самкон и Самчеррито можно в специальном разделе сайта компании-производителя: ссылка.
#седек_томаты #седек_фирменныесерии #томаты_самкон #томаты_самчеррито #томат_самкон #томат_самкон11 #томат_самчерриторед #томат_черриклубничный #томатыдляконсервации #купитьсеменатоматов
А какие вы знаете секреты утрамбовки томатов в банки?;)