Не знаете, что делать с кабачками?
Для вас интересная заготовка с оригинальной подачей!
Анна Жихарева делится с вами интересной заготовкой из круглого кабачка, успевайте воспользоваться, пока кабачки еще плодоносят и не все переработаны.
Вот для чего нужно выращивать круглые кабачки для цельного фарширования. Кабачок Боцман отлично справляется с этой задачей.
Это раннеспелый (44-46 дней) гибрид. Растение мощное, кустистое, преимущественно женского типа цветения. Плоды оригинальные, округлые, темно-зеленые, с блестящей и гладкой поверхностью. Масса 2-3 кг. Ценность гибрида: очень высокая урожайность, отличные товарные и технологические качества, оригинальная форма плодов. Урожайность 10 кг/м2. Рекомендуется для жарки, тушения, консервирования, замораживания.
Для фаршировки можно использовать любую начинку, которая вам нравится. Анна брала в произвольном соотношении фарш, обжаренные грибы, пассированный лук и листья сельдерея. И маленькая хитрость это кусочек сливочного масла.
Заметьте, кабачок был тщательно помыт, но не почищен. Это связано с тем, что:
Кожица помогает сохранять форму кабачка, особенно при длительном приготовлении. Поскольку внутренняя часть овоща очень водянистая, кожица помогает ему не разваливаться.
Мякоть молодых кабачков нежная, и при термообработке быстро размягчается, превращаясь в кашу.
В нафаршированном виде кабачок обязательно упаковываем в отдельный пакет и отправляем в морозильную камеру. Преимущество заморозки кабачков перед долгим хранением в свежем виде заключается в продлении срока хранения и сохранении полезных веществ и вкуса.
Семена круглых кабачков всегда можно заказать на
сайте ссылка
ВБ ссылка
ОЗ ссылка
#седек_кабачки #кабачок_боцман #круглыекабачки #семенакруглыхкабачков #семенакабачков #купитьсеменакабачков #кабачокбоцман #кабачкидляфарширования #фаршированныекабачки #кабачки
А вы включаете круглые кабачки в обязательную программу?