Тыква Ажур медовый
Основатель агрокомпании СеДеК Сергей Владимирович Дубинин считает, что выращивать тыкву должен каждый огородник! Во-первых, она легко выращивается из семян. Во-вторых, долго лежит. Какие-то сорта до мая, какие-то и вовсе до нового урожая.
Одной из удачных претенденток на ваши драгоценные сотки является тыква Ажур медовый . Это надёжная мадам весом 5-9 кг, которая не оставит без урожая.
Сорт у неё среднеспелый (110-125 дней). Растение мощное, длинноплетистое, в общем-то как у большинства тыкв. А вот цвет кожуры более редкий, чем у большинства серый, кожистый, без рисунка. Цвет мякоти жёлто-оранжевый. Мякоть сочная, отличного вкуса, содержит 6-8 % сахаров и 6 мг каротина. И цвет, и вкус мякоти напоминают мёд, отсюда и сладкое название.
Важно, что тыква засухоустойчива, что весьма актуально в регионах с засушливым летом при невозможности производить регулярные поливы. Благодаря плотности кожуры эта тыква транспортабельна, пригодна для длительного хранения.
Она имеет хорошие вкусовые и диетические качества. Салаты и соки из неё улучшают обмен веществ, укрепляют иммунитет, помогают при депрессиях и бессоннице. Рекомендуется для использования в свежем, варёном, тушёном, консервированном, вяленом и сушёном виде.
Зимой наш шеф-повар Максим Шитов готовил из неё различные блюда. Например, печенье из тыквы: ссылка.
А наша постоянная подписчица Наталья Макарова приготовил посреди зимы тыквенный джем из этой тыквы: ссылка.
Приготовьте из тыквы что-нибудь и вы!