Борщ за полчаса
будет у вас зимой, если сейчас вы сделаете эту вкуснейшую заправку
Рецепт от Сони Пирлик
Ингредиенты:
- Капуста Тулуза - 1,5 кг
- Свекла Ажур - 1,5 кг
- Томат Самкон - 1 кг
- Перец Звезда Востока - 500 г
- Морковь Витаминная - 300 г
- Лук Ажур - 400 г
- Масло подсолнечное - 1 стакан
- Сахар - 2,5 ст.л.
- Соль - 1 ст. Л.
- Вода - 0,5 л
- Уксус 9% - 100 мл или 1 ст.л. Эссенции.
Приготовление:
1. Свеклу и морковь натереть, лук нарезать произвольными кубиками. Обжарить.
2. Капусту, помидоры и перец нарезать и смешать в кастрюле. Туда же обжаренные овощи.
3. С момента закипания тушить примерно полчаса.
4. Влить уксус. Дать ещё немного покипеть и можно раскладывать по стерильным банкам