Все смотрели мультфильм РАТАТУЙ?
Так вот друзья, а давайте-ка мы с вами приготовим безумно вкусное блюдо под названием РАТАТУЙ.
Я всегда всё беру на глаз, так как я люблю.
Баклажаны,кабачок и болгарские перцы выращены из семян Семена СеДеК. Советы для дачников и садоводов.
Итак ( для тех кто любит точность):
Баклажан-300г
Кабачок-300г
Помидор- 1кг
Лук-2шт
Перец болгарский- 2 шт
Чеснок-3 зубчика
Масло раст.или оливковое-50 мл
Прованские травы- 1 ч.л.
Соль.
1. Подготовим овощи- баклажаны и кабачки нарезаем кружочками ( не более 5 мм). Помидоры поделить на две части, одну часть нарезать кружочками, другую часть кипятком и снять кожицу.
2. Лук нарезаем произвольно и обжариваем на масле. Можно посолить. Помидор без кожицы и болгарский перец нарезаем и добавляем к луку. Обжариваем до полуготовности.
3. Готовим соус- масло оливковое или растительное смешиваем с измельчённым чесноком и прованскими травами,добавить соль.
4. В форму выкладываем зажарку, овощные кольца выкладываем чередуя- кабачок/баклажан/помидор и так далее.
Сверху поливаем соусом.
5.Накрываем фольгой и отправляем на 30 мин в духовку 180 .
Потом снимаем фольгу и снова в духовку на 20 минут.
Рататуй готов!
Приятного Вам аппетита!
#Седек
#Седек_модноелето2024
#рататуй