Внимание! Мы не поддерживаем работу в браузерах Internet Explorer ниже 9 версии. Для продолжения нормальной работы с сайтом, Вам нужно обновить версию текущего обозревателя или воспользоваться альтернативными вариантами (Chrome, Opera, Firefox и др.)

Пекинская капуста

весенний нефритвесенний нефрит    Мы часто получаем письма от огородников, в которых они пишут об урожаях белокочанной капусты и задают вопросы по технологии её выращивания. Однако, к сожалению, практически никто не интересуется другой разновидностью семейства капустных – пекинской капустой. В связи с этим не многие знают, что эту культуру можно высаживать как весеннее-летний, так и в летнее-осенний периоды. Таким образом, вы будете обеспечены урожаем в течение всего сезона. Согласитесь, не многие привычные культуры имеют такую особенность. Кроме того, пекинская капуста  отличается тем, что её можно хранить в течение длительного времени, и она не потеряет не только внешнюю привлекательность, но и полезные свойства.

    Многие дачники, заинтересовавшись выращиванием пекинской капусты, сталкиваются с некоторыми нюансами и тонкостями этого процесса, неправильно их толкуют и отказываются от дальнейших шагов в этом направлении.

   А зря, потому что это одна из самых скороспелых и высокопродуктивных овощных культур, своего рода «палочка-выручалочка» как для фермера, так и для дачника. Пекинская капуста отличается настолько высокой продуктивностью, что её выгодно выращивать даже в зимних отапливаемых теплицах, и настолько коротким периодом выращивания, что позволяет получать несколько урожаев за сезон! Весной она обеспечивает более раннее и более высокое поступление овощной продукции, чем раннеспелая белокочанная капуста. Второй срок посева (конец июля) позволяет вторично использовать площади после уборки ранних овощей, и тем самым дополнительно получить прекрасную овощную продукцию. Теперь подробнее об агротехнике.

   Весенне-летний период: рассадный метод.

   На рассаду семена высевают в начале апреля, в кассеты, с размерами ячеек 2х2 или 3х3 см, а рассаду высаживают в грунт в начале мая.

   Схема посадки на производственных полях – 70х30 см, на дачных участках – 50х30-40 см. Рассаду при посадке ни в коем случае нельзя заглублять, а растения в период выращивания нельзя окучивать.

   При этом методе кочан успевает полностью сформироваться, что позволяет получить более высокий урожай, чем при посевном методе.

китайская отборнаякитайская отборная Весенне-летний период: посевной метод.

    Непосредственно в грунт семена высевают в конце апреля – начале мая. При выращивании пекинской капусты на дачных участках посевы можно несколько загустить в ряду, с расстоянием между растениями 10 см.

   Одна из важнейших и выигрышных особенностей в агротехнике пекинской капусты заключается в том, что по мере подрастания и смыкания листьев в ряду срезают каждое второе растение для ежедневного употребления, приготовления летних салатов, зелённых щей и других блюд, оставляя 20 см между растениями. При повторном смыкании листьев, опять срезают каждое второе растение в ряду, оставляя в конечном итоге 40 см между растениями. Это как раз то, что даёт возможность пользоваться урожаем в течение всего сезона.

   Какой бы способ вы ни выбрали – посевной или рассадный – не надо дожидаться полного формирования кочана, начала стрелкования растений и появления цветоносов, а необходимо срезать кочаны 25-30 июня.

   Летне-осенний период.

   При летне-осеннем сроке выращивания достигается наибольшая урожайность, и вы получаете кочаны наиболее высокого качества. При этом сроке применяется только посевной метод. Прямой посев непосредственно в грунт производится после 20 июля, а кочаны убирают в конце сентября, не дожидаясь первых осенних морозов.

   Обязательным условием выращивания пекинской капусты является гребневой способ возделывания. Семена высевают на гребнях, на глубину 1-2 см. Необходимо исключить не только окучивание, но и малейшее подгребание почвы к растениям при прополках и междурядной обработке посевов.

     Холодок. Китайская капуста пак-чойХолодок. Китайская капуста пак-чой Важно помнить и об особенностях сортов. Осенние гибриды F1 Осенний нефрит и F1 Осенняя красавица, F1 Сентябрина нужно, в соответствии с названием,сажать осенью, а весенние F1 Весенний нефрит и F1 Весенняя красавица – весной, чтобы избежать стрелкования. Особенно это касается осенних сортов, не любящих жару.

   Однако существуют и универсальные гибриды, которые можно высаживать в любой сезон и получать крупные, плотные кочаны высотой свыше 50 см и массой до 4 кг. Это F1 Мисс Китая и F1 Китайская отборная.

   Не забывайте также и о других видах капусты, которые ещё не так распространены в России, как хотелось бы и как они того заслуживают. К примеру, китайская капуста пак-чой по агротехнике схожа с обычной пекинской капустой и является очень скороспелой культурой и её также можно подсевать в течение всего лета. Хорошо для этих целей подойдут сорта и гибриды Четыре сезона, F1 Голуба, F1 Мила, F1 Холодок.

   Но помните, что оба вида капусты очень вкусны для вредителей. Особенно важно уберечь их в начале вегетации от крестоцветной блошки.

Как видите, технологии выращивания пекинской капусты ненамного сложнее, чем любой другой культуры. Выбирайте метод, который соответствует возможностям вашего огорода, и получайте несколько урожаев за один сезон.

Генеральный директор
Агрофирмы «СеДеК»
С.В.Дубинин
www.sedek.ru
www.dubininsergey.ru

Возврат к списку